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Bara brith


Le Bara Brith ou "pain moucheté" au sens littéral est une sorte de pain avec une pâte écumeuse (avec de la levure) enrichie de fruits secs, particulièrement des raisins secs ou confits de Corinthe et de Peel. Il existe de nombreuses recettes pour ce pain au Pays de Galles mais aussi en Argentine où il est appelé torta negra. © Wikipédia
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