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Nachos


Le terme "Nachos" peut désigner un plat communément rencontré dans les menus genre Tex Mex. Il consiste à faire chauffer de la viande préalablement cuisinée (généralement du boeuf, mais aussi parfois du poulet) avec des chips au maïs en forme de triangle, recouvert de cheddar, le tout au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. Ensuite, il faut le déguster encore chaud, et rapidement pour ne pas que le fromage durcisse en se refroidissant; accompagnés de guacamole et de crême fraîche sorties du réfrigérateur. Très souvent proposés dans les bars/pubs en Amérique du Nord,au même titre que hamburgers. © Wikipédia
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