Les plus
visités


France
Espagne
États-Unis
Chine
Italie
Royaume-Uni
Allemagne
Ukraine
Turquie
Mexique
Malaisie
Autriche
Russie
Canada
Hong Kong
Grèce
Pologne
Thaïlande

Cuisine Thaïe
Cuisine Thaïe
Le commander

Guides


Tous les Routard
Tous les Lonely Planet
Tous les Petit Futé


Recherche



Séjours
En promotion


Tunisie
Maroc
Grèce
Turquie
Égypte
Espagne
Canada
Kenya

Les plus
chauds en Janvier


Zimbabwe
Paraguay
Mali
Pérou
Panama
Malaisie
Niger
Nigeria
Ghana
Thaïlande

Les plus
déserts


Géorgie du Sud
Groenland
Spitzberg
Îles Malouines
Îles Pitcairn
Sahara occidental




Nasi lemak


Le nasi lemak est un mets de la cuisine malaise traditionnelle; on le trouve également à Singapour et au Brunei. En malais, nasi lemak veut dire, littéralement, riz dans la crème. On prépare le nasi lemak en faisant bouillir du riz dans du lait de coco. Souvent, on ajoute des feuilles de pandanus dans la mixture bouillante de façon à donner plus de parfum au plat; on peut aussi ajouter du gingembre et de la citronnelle. Traditionnellement, ce plat est servi avec des rondelles de concombre, des anchois séchés (ou ikan bilis), du kangkong, des cacahuètes rôties, de la pâte sambal ou des légumes marinés. On peut aussi l'accompagner de viande, surtout de poulet. Le nasi lemak se consomme aussi bien au déjeuner qu'au dîner. On le sert soit dans une assiette, soit emballé dans une feuille de banane, avec une forme pyramidale, pour emporter. © Wikipédia
Malaisie