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Springerle


Le Springerle est un biscuit du Bade-Wurtemberg, en Allemagne, avec un dessin en relief. Les Springerle sont traditionnellement blancs et parfumés à l'anis. Leur nom signifie «petits chevaliers» en allemand, et leur origine peut remonter au XIV siècle. Les gravures sont traditionnellement taillées dans du bois, bien que des moules en plastique soient également disponibles. © Wikipédia
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