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Gougère


Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels. On utilise généralement des fromages à pâte cuite assez forts en goût, comme le comté ou le gruyère. Image:Gougère bourguignonne. jpg|Une gougère bourguignonne. Image:Gruyère Cheese Gougères. jpg|Des gougères. © Wikipédia
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